Amis foodies, je vais vous parler d’une adresse géniale à Toulouse. C’est le genre d’endroit qui rentre vite dans les habitudes. Une fois qu’on l’a testé on y revient pour déjeuner ou pour dîner dès qu’on peut, et ceci pour plusieurs raisons. D’une part le maître des lieux Laurent vous fait sentir vraiment bien et vous cuisine des menus tous aussi délicieux les uns que les autres, et d’autre part, c’est un lieu où l’on est un peu chez soi, un petit nid douillet de 15 couverts très convivial. Laurent vous raconte ses plats en chef passionné, prend le temps de discuter avec vous, le tout dans une décontraction communicative et chaleureuse.

Il nous présente à chaque fois un menu du marché entrée-plat-dessert avec deux options (18€ le midi 24€ le soir). En ce qui nous concerne, nous prenons systématiquement tous les plats pour tous les goûter ;-) Les gourmands me comprendront! C’est une cuisine que j’adore avec de bons produits, de bons jus (très important les jus!) et des touches originales qui caractérisent sa cuisine (Saumon à la vanille, agneau au gingembre…). C’est une cuisine avec beaucoup de goût. Tous les gens que je connais qui testent cette table y retournent… C’est un signe!

L'art & du temps

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